為及時(shí)發(fā)布2024年度全國春茶產(chǎn)銷動(dòng)態(tài)，指導(dǎo)春茶產(chǎn)銷工作，中國茶葉流通協(xié)會(huì)與全國各主產(chǎn)茶省(自治區(qū)、直轄市)的省級(jí)行業(yè)社團(tuán)開展了聯(lián)合調(diào)研，并將形成2024年度春茶系列報(bào)告?，F(xiàn)將2024年度《二月茶情》發(fā)布如下：
一、氣候條件及基本茶情
據(jù)中國氣象局，2024年2月，全國氣溫偏低，降水偏多。2月，全國平均氣溫-1.8℃，較常年同期偏低0.5℃。月內(nèi)氣溫起伏變化大，中旬氣溫偏高，上旬和下旬受冷空氣影響氣溫偏低。中東大部地區(qū)出現(xiàn)兩輪低溫雨雪冰凍天氣過程，對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)生較大影響。
綜合各茶區(qū)反饋情況：
(一)溫度偏低，部分茶園出現(xiàn)凍害。茶葉是溫度敏感作物，2月連續(xù)低溫凍雨天氣導(dǎo)致浙江、安徽、江蘇、湖南、湖北、河南、山東等地茶園遭受較大范圍凍害，部分茶葉甚至出現(xiàn)了枯黃、凋落，長江以北茶區(qū)、海拔500米以上的高山茶園及發(fā)芽較早茶園受災(zāi)情況較為嚴(yán)重。
(二)補(bǔ)救及時(shí)，受災(zāi)情況整體可控。各地有關(guān)部門高度重視，及時(shí)提示茶園做好防雪防凍措施，浙江寧波、河南信陽、山東日照、湖北襄陽等地派出技術(shù)團(tuán)隊(duì)深入田間指導(dǎo)茶農(nóng)進(jìn)行補(bǔ)救，茶園采取提前預(yù)防加及時(shí)疏通的方式，通過蓬面覆蓋、及時(shí)清溝理墑、保持排水通暢、清理壞枝等技術(shù)手段防雪防凍，最大限度的降低損失。到2月底，各地茶園已基本恢復(fù)正常生長狀態(tài)，受災(zāi)地區(qū)春茶將略晚于往年上市。
2024年2月全國降水量距平百分率分布圖(單位：%)
2024年2月全國平均氣溫距平分布圖(單位：℃)
二、采制情況
(一)開采時(shí)間略偏晚
受降溫降水影響，特早熟品種的開采普遍較往年略偏晚一周，1月中下旬，海南全域、云南江城、廣西靈山、貴州普安等特早茶產(chǎn)區(qū)陸續(xù)開采。進(jìn)入2月，開采范圍逐步擴(kuò)大，廣西、貴州、浙江、四川、重慶、江西等地區(qū)的早茶先后進(jìn)入開采期。總體來看，全國早春茶開園時(shí)間較往年平均延后5-10天。
表1：2024年2月全國主要茶區(qū)開采時(shí)間表(不完全統(tǒng)計(jì))
(二)采工數(shù)量充足
2月，大部分茶區(qū)開采時(shí)間推遲，在凍害影響下產(chǎn)量大幅減少，故采工數(shù)量相對(duì)較為充足。在采茶工薪酬方面。按日結(jié)算和按斤結(jié)算兩種方式的價(jià)格均較往年基本持平，部分地區(qū)略有提升，如：都勻、鳳岡、貴陽等部分地區(qū)達(dá)到每人每天200-300元。
(三)早春茶產(chǎn)量減少、品質(zhì)較優(yōu)
早春茶產(chǎn)量下降。受寒潮氣候影響，茶樹生長萌發(fā)不齊、茶園恢復(fù)延緩，多數(shù)茶區(qū)整體采摘延期，早春茶芽采摘時(shí)間縮短，導(dǎo)致產(chǎn)量大幅減少，今年早春茶產(chǎn)量較去年減少30%左右。
平均品質(zhì)較優(yōu)。一方面，寒潮有效殺滅茶園內(nèi)的害蟲，保證茶樹獲得較為優(yōu)渥的生長環(huán)境;另一方面，較低的氣溫有利于含氮化合物的合成積累，游離氨基酸、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分含量較高，茶葉的香氣更濃郁，滋味更鮮爽，今年春茶的品質(zhì)好于往年平均水平。
三、市場情況
(一)早春茶青、干毛茶價(jià)格略有上浮
據(jù)四川、貴州、浙江、廣西等地反饋，早春茶青價(jià)格較往年普遍上漲10%-20%，單芽茶增幅較大，在20%以上。據(jù)浙南茶葉市場、新昌中國茶市、西部茶城等區(qū)域性大型茶葉交易市場反饋，早春干毛茶較往年持平或略有上漲，漲幅在3%-10%不等。如：浙南茶葉市場干毛茶交易均價(jià)較往年基本持平;貴州地區(qū)早春成品茶均價(jià)在800元/斤-1500元/斤，與往年相比小幅上漲。
(二)銷區(qū)成品茶價(jià)格持平
據(jù)山東、北京、黑龍江、遼寧等北方銷區(qū)反饋，2月初，隨著云南綠茶上市正式開啟了2024年春茶北方銷區(qū)的序幕;2月上旬，四川、貴州等地的普安早茶、蒙頂甘露、竹葉青、宜賓早茶等開始逐漸上市，西南茶區(qū)春茶整體品質(zhì)良好，市場價(jià)格與往年持平，均價(jià)在400-600元/斤。2月中下旬，浙江烏牛早陸續(xù)上市成為市場主流，價(jià)格在800元/斤左右。銷區(qū)市場價(jià)格與往年基本持平。
四、下階段預(yù)測
預(yù)計(jì)進(jìn)入3月后，隨著氣溫上升，茶樹發(fā)芽齊整度提高，在3月10日至30日將迎來名優(yōu)綠茶的集中開采期。此外，白茶、黃茶等茶類也將進(jìn)入市場，春茶銷售將在3月下旬進(jìn)入高峰期。受市場供求關(guān)系影響，預(yù)計(jì)春茶價(jià)格區(qū)間將持續(xù)收窄，建議各產(chǎn)區(qū)前做好市場研判，有序進(jìn)入春茶產(chǎn)銷旺季。(據(jù)中國茶業(yè)指數(shù)之春茶采摘指數(shù)：大佛龍井已于3月7日開采，洞庭山碧螺春將于3月16日開采)。
來源：中國茶葉流通協(xié)會(huì)
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